Мясные полуфабрикаты – изделия, приготовленные для кулинарной обработки. Основное сырье для производства мясных полуфабрикатов – мясо разных видов и субпродукты. Помимо этого при изготовлении полуфабрикатов используют муку, хлеб, яйца и различные специи.
Натуральные полуфабрикаты. Это куски мясной мякоти различной массы, очищенные от сухожилий и грубых поверхностных пленок. К натуральным мелкокусковым полуфабрикатам относятся также мясокостные кусочки мяса с определенным содержанием костей. Полуфабрикаты выпускают охлажденными или замороженными. Сырьем является мясо в охлажденном или замороженном состояниях. Не используется мясо быков, хряков, баранов, мясо, замороженное более одного раза, и мясо тощее.
Гульназ Айдаровна
Мясо плотное, ничем не накачаное. Готовится минуты, давно не ели такого качества. У дочери в оптический дерматит, у меня аллергия. Обычно высыпает сразу. Ничего подобного от этих продуктов нет. Сто процентов натуральное все. Как же долго я Вас искала. Огромное спасибо и низкий поклон, за такой нелёгкий труд.
Руслан Бакаев
Заказал на пробу мясные продукты: говядину, конину, баранину. От качества продуктов в восторге! Огромная Вам благодарность за ваш труд и качество продукции. Буду обязательно заказывать ещё!
Надира Исупова
Спасибо большое за отменное качество продуктов! Заказали полуфабрикаты! Всё свежее и очень вкусное! Всем рекомендую. Спасибо, за вкусный вечер. Будем заказывать ещё.
